Przykładowy jadłospis dla domu seniora: 10 diet na 5 dni
Aktualizacja: 26 sierpnia 2026
W skrócie
Pełny przykładowy jadłospis tygodniowy dla dorosłych podopiecznych placówek opiekuńczych: domów seniora, domów pomocy społecznej i ośrodków pomocy społecznej. Obiad dwudaniowy z dodatkiem warzywnym, dziesięć wariantów dietetycznych na pięć dni roboczych, gramatury podane dla porcji po przygotowaniu.
Poniżej pełna treść naszego przykładowego jadłospisu. Każdy z dziesięciu wariantów obejmuje zupę, danie główne i dodatek warzywny na każdy dzień roboczy, wraz z gramaturami i oznaczeniem alergenów zgodnym z załącznikiem II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011. Dokładny jadłospis ustalamy indywidualnie z placówką, a diety lecznicze wydajemy wyłącznie na podstawie jej wskazania.
Pobierz pełny jadłospis (PDF)Dieta podstawowa
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z makaronem orzo 400 ml Gulasz wieprzowy 150 g Kasza gryczana 250 g | 1, 7, 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem 400 ml Udko pieczone w ziołach prowansalskich 1 szt. Ziemniaki 250 g Surówka z marchewki z jabłkiem i granatem 100 g | 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały z ziemniakami 400 ml Kotlet z sera i warzyw pieczony 180 g Kasza jęczmienna 250 g Surówka z pekińskiej kapusty z ogórkiem i rzodkiewką 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa 400 ml Kotlet schabowy 120 g Ziemniaki 250 g Mizeria 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa z ziemniakami 400 ml Ryba: dorsz pieczony w ziołach 150 g Ziemniaki 200 g Surówka z buraczków 100 g | 4, 7, 9 |
Dieta lekkostrawna
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z drobnym makaronem 400 ml Gulasz z indyka duszony 150 g Kasza gryczana niepalona 250 g Gotowana marchew z natką pietruszki 100 g | 1, 7, 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem 400 ml Udko z kurczaka pieczone bez skóry 1 szt. Ziemniaki gotowane 250 g Gotowana marchew z jabłkiem 100 g | 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały dietetyczny z ziemniakami 150 g Kotlet jajeczny na parze z warzywami 150 g Kasza jęczmienna 250 g Buraczki gotowane 100 g | 3, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa łagodna 400 ml Kotlet schabowy pieczony bez panierki 120 g Ziemniaki gotowane 250 g Mizeria z jogurtem naturalnym 100 g | 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa z ziemniakami 400 ml Ryba: mintaj gotowany na parze 150 g Ziemniaki gotowane 200 g Marchewka gotowana 100 g | 4, 7, 9 |
Dieta cukrzycowa
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z makaronem pełnoziarnistym 400 ml Gulasz wieprzowy z chudej szynki 150 g Kasza gryczana 250 g Surówka z białej kapusty z marchewką i jogurtem naturalnym 100 g | 1, 7, 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem brązowym 400 ml Udko pieczone z kurczaka bez skóry 200 g Surówka z marchwi, jabłka i granatu (bez cukru) 100 g | 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały z ziemniakami 400 ml Kotlet z ciecierzycy i warzyw pieczony 150 g Kasza jęczmienna 250 g Surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i jogurtu naturalnego 100 g | 1, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa 400 ml Kotlet schabowy pieczony bez panierki 120 g Ziemniaki gotowane 250 g Mizeria z jogurtem naturalnym i koperkiem 100 g | 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa z ziemniakami 400 ml Ryba: łosoś pieczony w ziołach 150 g Ziemniaki gotowane 200 g Surówka z ogórka i jogurtu naturalnego 100 g | 4, 7, 9 |
Dieta wysokobiałkowa
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z makaronem 400 ml Gulasz wieprzowy z chudej szynki 180 g Kasza gryczana 220 g Surówka z marchewki i jabłka 100 g | 1, 7, 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem 400 ml Udko z kurczaka pieczone 1 szt. (ok. 180 g mięsa) Surówka z marchwi z jabłkiem i granatem 100 g | 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały z ziemniakami 400 ml Kotlet jajeczno-serowy pieczony (jaja, twaróg, ser) 200 g Kasza jęczmienna 220 g Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i rzodkiewką 100 g | 3, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa 400 ml Kotlet schabowy pieczony lub smażony bez głębokiego tłuszczu 160 g Ziemniaki 220 g Mizeria z jogurtem naturalnym 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa z ziemniakami 400 ml Ryba: łosoś pieczony 180 g Kasza gryczana 200 g Surówka z jabłka i marchewki 100 g | 4, 7, 9 |
Dieta niskobiałkowa
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z makaronem 400 ml Gulasz warzywny z ziemniakami i cukinią 250 g Surówka z marchewki i jabłka 100 g | 1, 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem 400 ml Kluski śląskie z sosem koperkowym 300 g Surówka z marchwi i jabłka 100 g | 1, 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały z ziemniakami 400 ml Kopytka z delikatnym sosem warzywnym 300 g Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa 400 ml Ziemniaki gotowane 250 g z sosem jarzynowym Gotowana marchew z koperkiem 100 g | 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa z ziemniakami 400 ml Makaron z musem jabłkowym i cynamonem 300 g | 1, 3 |
Dieta niskosodowa
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z makaronem (bez soli, wywar warzywny) 400 ml Gulasz z indyka duszony z warzywami 150 g Kasza gryczana 250 g Surówka z marchewki i jabłka 100 g | 1, 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem (bez soli) 400 ml Udko z kurczaka pieczone w ziołach bez soli 1 szt. Surówka z marchwi, jabłka i granatu 100 g | 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały dietetyczny bez dosalania 400 ml Kotlet z sera i warzyw pieczony, bez soli 150 g Kasza jęczmienna 250 g Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i jogurtem naturalnym 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa, bez dosalania 400 ml Kotlet schabowy pieczony w piecu, bez soli 120 g Ziemniaki 250 g Mizeria z jogurtem naturalnym i koperkiem 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa, bez dosalania 400 ml Ryba: dorsz pieczony w ziołach, bez soli 150 g Ziemniaki 200 g Surówka z marchewki i jabłka, bez soli 100 g | 4, 7, 9 |
Dieta niskopotasowa
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa kalafiorowa z makaronem 400 ml Gulasz z chudej szynki wieprzowej 150 g Ryż biały 250 g Surówka z białej kapusty i jabłka 100 g | 1, 9 |
| Wtorek | Zupa koperkowa z ryżem 400 ml Udko z kurczaka pieczone bez skóry 1 szt. Ziemniaki podwójnie gotowane 250 g Surówka z białej kapusty i sałaty z jogurtem naturalnym 100 g | 7, 9 |
| Środa | Zupa z cukinii z makaronem 400 ml Kotlet z białego sera i kaszy manny pieczony 150 g Makaron pszenny 200 g Surówka z ogórka 100 g | 1, 3, 7 |
| Czwartek | Zupa ryżowa z warzywami 400 ml Kotlet schabowy pieczony 120 g Ziemniaki podwójnie gotowane 250 g Sałata masłowa z jogurtem i koperkiem 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Piątek | Zupa z białych warzyw z makaronem 400 ml Ryba: mintaj gotowany 150 g Ziemniaki podwójnie gotowane 200 g Sałata masłowa z jogurtem 100 g | 4, 7 |
Dieta niskocholesterolowa
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z makaronem 400 ml Gulasz z indyka duszony z warzywami 150 g Kasza gryczana 250 g Surówka z marchewki i jabłka z olejem rzepakowym 100 g | 1, 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem 400 ml Pierś z kurczaka pieczona w ziołach 150 g Surówka z marchwi, jabłka i granatu 100 g | 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały dietetyczny, bez śmietany 400 ml Kotlet z ciecierzycy i warzyw pieczony 150 g Kasza jęczmienna 250 g Surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i rzodkiewki 100 g | 1, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa na wywarze warzywnym 400 ml Schab pieczony w ziołach, bez panierki 120 g Ziemniaki gotowane 250 g Mizeria z jogurtem naturalnym 100 g | 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa na jogurcie naturalnym, bez śmietany 400 ml Ryba: łosoś pieczony w ziołach 150 g Ziemniaki gotowane 200 g Surówka z marchwi i jabłka z olejem rzepakowym 100 g | 4, 7, 9 |
Dieta bezglutenowa
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z makaronem bezglutenowym 400 ml Gulasz wieprzowy 150 g Kasza gryczana niepalona 250 g Surówka z marchewki i jabłka 100 g | 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem 400 ml Udko z kurczaka pieczone 1 szt. Ziemniaki gotowane 250 g Surówka z marchwi, jabłka i granatu 100 g | 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały bezglutenowy z ziemniakami 400 ml Kotlet z sera i warzyw pieczony, bez panierki 180 g Ryż biały 250 g Surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i rzodkiewki 100 g | 3, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa z ryżem 400 ml Schab pieczony, panierka bezglutenowa 120 g Ziemniaki gotowane 250 g Mizeria z jogurtem naturalnym 100 g | 3, 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa z ziemniakami 400 ml Ryba: dorsz pieczony, bez panierki 150 g Ryż biały 200 g Surówka z marchewki i jabłka 100 g | 4, 7, 9 |
Dieta wegetariańska
| Dzień | Menu | Alergeny |
|---|---|---|
| Poniedziałek | Zupa jarzynowa z makaronem (na wywarze warzywnym) 400 ml Gulasz z ciecierzycy i warzyw 150 g Kasza gryczana 250 g Surówka z marchewki i jabłka 100 g | 1, 9 |
| Wtorek | Zupa pomidorowa z ryżem 400 ml Kotlet z cukinii i sera mozzarella pieczony 150 g Ziemniaki gotowane 250 g Surówka z marchwi, jabłka i granatu 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Środa | Barszcz biały wegetariański z ziemniakami (na wywarze warzywnym) 400 ml Kotlet jajeczny pieczony z sosem koperkowym 150 g Kasza jęczmienna 250 g Surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i rzodkiewki 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Czwartek | Zupa ogórkowa na wywarze warzywnym 400 ml Kotlet z brokułów i sera pieczony 150 g Ziemniaki gotowane 250 g Mizeria z jogurtem naturalnym 100 g | 1, 3, 7, 9 |
| Piątek | Zupa szczawiowa z jajkiem 400 ml Naleśniki z twarogiem i musem truskawkowym 350 g | 1, 3, 7, 9 |
Legenda alergenów
1. Zboża zawierające gluten
2. Skorupiaki
3. Jaja
4. Ryby
5. Orzeszki ziemne
6. Soja
7. Mleko (łącznie z laktozą)
8. Orzechy
9. Seler
10. Gorczyca
11. Nasiona sezamu
12. Dwutlenek siarki i siarczyny
13. Łubin
14. Mięczaki
Numeracja zgodna z załącznikiem II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011. Pozycje wyszarzone nie występują w tym jadłospisie.
Prowadzisz dom seniora, DPS lub OPS?
Napisz do nas, przygotujemy ofertę i jadłospis dopasowany do potrzeb Twoich podopiecznych.
Najczęstsze pytania
Dla kogo przeznaczony jest ten jadłospis?
Dla dorosłych podopiecznych placówek opiekuńczych: domów seniora, domów pomocy społecznej i ośrodków pomocy społecznej. Nie jest to jadłospis dla dzieci ani młodzieży.
Czy jadłospis może się zmienić?
Zastrzegamy możliwość zamiany składników o zbliżonej wartości odżywczej w przypadku braku dostępności surowca. O każdej zmianie placówka jest informowana z wyprzedzeniem.
Na jakiej podstawie wydawane są diety lecznicze?
Diety lecznicze (np. cukrzycowa, niskosodowa, niskopotasowa) wydawane są wyłącznie na podstawie wskazania placówki.
Czy mogę poznać pełny skład potraw i informację o alergenach?
Tak, szczegółowy skład każdej potrawy oraz pełną informację o alergenach udostępniamy na życzenie.
Czy oferujecie ten sam jadłospis dla żłobków, przedszkoli i szkół?
Nie, to konkretne zestawienie dotyczy dorosłych podopiecznych placówek opiekuńczych. Dla żłobków, przedszkoli i szkół przygotowujemy osobne jadłospisy dostosowane do norm żywienia dzieci i młodzieży.